节约之星
历览前贤国与家,成由勤俭败由奢。这是尖山司法所所长龚方清最喜欢的格言。面对大办无事酒和铺张浪费的风气,举办总管讲堂,传播节约理念。龚方清,无愧于“全国节约之星”的光荣称号。
“农村总管”在城市多不为人知晓,但在农村却很“走俏”,受人尊重。广大农村地区,每逢操办红白喜事,主人多会委托一人统管大小事务,这人便是“总管”。用句时髦的话说,“农村总管”就是农村红、白事CEO。“农村总管”一般都是当地德高望众、群众信任、热心帮忙、具有较强的组织协调和语言表达能力的“地方贤达”, 往往“振臂一呼,应者云集”。巫溪县尖山镇的龚方清就是这样一位精打节约“小算盘”,成功引导一方节约民风的“农村总管”。
尖山镇是重庆市巫溪县山区一个偏远的乡镇。当地民风淳朴,但也有个不小的毛病——“好面子”。尤其是遇到红白喜事,家家户户都讲排场,谁都不愿比别人办得差。发展到后来,人情往来的花销节节攀升,甚至导致一些村民难以承受外出躲“人情债”。
而这一切,都伴随着一位“节俭大总管”的努力改变了。
在龚方清看来,不少群众“打肿脸充胖子”,比着办席、比着送礼,造成了严重的铺张浪费。“好多人家为撑面子,非要大操大办,甚至有人为办一场酒席,得饿上小半年。”为了帮乡亲们省下不必要的开销,龚方清当起了“节俭大总管”,里里外外地打起了节俭“算盘”。
“其实乡亲们不是不懂节约,但大操大办已经成了习俗,谁都不愿意第一个打破。所以,真要说服爱热闹、爱面子的村民节俭办宴席,还真不是一件容易的事儿。”龚方清说,刚开始村民都不买账,为了这事儿,自己还挨了村民不少骂。“后来,尖山村孟凡超家需要摆上50桌白事宴席。我对孟凡超比较熟悉,他思想比较开放,即便如此,我也是说干了口水,他才答应试试。”
就这样,尖山镇尖山村的节俭办席“首秀”开场。
龚方清的节俭招数如下:
一是免除帮工红包。村里习俗,办红白喜事,村民都来帮忙,主人家要为每个帮工发脸盆、毛巾、香烟等红包,人均30多元。龚方清做通了孟凡超的工作,不仅免了他家的帮工红包,还让孟凡超当众承诺,以后自己为村民帮工也不收红包。这一项便省了3000多元。
二是减少菜量。过去,每桌酒宴至少得上20至22个菜,其中至少15个荤菜。龚方清做主,将菜减少到16个,9荤7素。酒宴结束后,村民们普遍表示吃饱也吃好了,而且浪费的菜也减少了。
三是更换菜品。在农村,各家各户都自己种菜、养殖牲畜。于是,龚方清又在菜品上做起了文章,将需要采购的菜品大量换成自有菜品。粗算下来,每桌菜肴的成本能够减少60元,一场宴席下来,又省下3000元。
四是改变酒水供应方式。改先上酒水再上菜为先上菜,根据客人需要再供应酒水。这就避免了大量剩半瓶、剩三分之一瓶酒水的出现。
五是烟花爆竹。过去办酒席,每户怎么也得买1000元的鞭炮,这次他将鞭炮改成了气球,只花了几十元。这一项,又省下了1000元钱。
最后算总账,共省钱8200元。主家孟凡超很高兴,认为“一点也没丢面子”。
明明白白的节约账一算出来,“节俭大总管”龚方清便开始受到欢迎,村民开始主动请他上门,龚方清也越发忙碌起来。
龚方清自己写了个顺口溜——乡里乡亲不攀比,餐桌浪费伤不起;有事还照老规矩,相帮只帮丧嫁娶;致富勤劳靠双手,不做敛财的借口;歪风邪气须抵制,树立新风人有责。很多找他办过酒席的村民都会背,他们现在都成了节俭办席的宣传员。
如今,“节俭大总管”龚方清被中宣部评为了“中国节约之星”。去年,重庆市巫溪县开设“总管讲堂”,推广龚方清节俭经验,并将他创作的《“总管”锦囊》口袋书在“总管”队伍中进行推广,掀起了又一轮“红事新办,白事简办,爱物知恩,俭以养德”的良好风尚。
巫溪县委宣传部 巫溪县文明办主办
巫溪文明网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像
京ICP备第030140号 互联网新闻信息服务许可证号 1012010003